企業動態
當前位置:首頁 >  行業動態 > 文章內容

保障食品安全需建立有效追溯體系

  • By Admin
  • 行業動態
  • 2017-03-25 10:59:13

湖南彩票快乐十分 www.uktlp.com

食品安全與老百姓生活息息相關,但保障食品安全又是一個復雜的系統工程。在兩會期間,全國政協委員馬玉紅、王二虎建議,盡快建立有效追溯體系,對各個環節信息進行監控,實現食品“從農田到餐桌”全程質量安全。

“由于生產的專業化和分工的逐步細化,食品從原材料生產、加工,到儲藏、運輸,直至銷售,每一環節都可能導致食品安全問題發生?!比?、陜西省審計廳副廳長馬玉紅說,“食品可追溯體系是一種可行的方案。一方面,保證了食品出現問題能夠及時追溯,也使整個生產過程因標準化管理而質量得到保障。另一方面,食品可追溯體系的建立,是從根本上保證食品安全的長期性與科學性,也具有非常強的戰略性?!?/p>

馬玉紅說,目前,各地都在逐步建立食品安全追溯系統,但地區之間開展情況差異較大,大多數只是針對個別類型食品進行追溯,且追溯平臺的建立千差萬別,各個系統之間形成信息孤島,并缺少權威的認證體系,缺乏公信度。同時,還存在企業熱情度不高;消費者參與度低等問題。

對此,馬玉紅建議,從全國層面盡快建立統一的追溯系統體系,統一追溯標準。通過逐步推進,將所有的食品都納入強制追溯體系中。

馬玉紅表示,食品追溯體系的重點在于農產品,要將農產品的追溯作為重中之重。目前,水產品追溯體系在全國范圍內幾乎沒有涉及,而水產品的保管和運輸卻是食品安全中最為薄弱的環節,應通過對養殖、運輸、保管環節的實時控制與追溯,保證原產品及加工產品的安全性。同時,以制度約束、行政推動及政策扶持幫助企業與生產者構建可操作的追溯體系。

全國政協委員、陜西省政協副秘書長王二虎建議,針對農產品安全,可逐步建設農產品市場準入和產地準出制度,確保相關監管環節的無縫對接。加大對農產品流通環節的管控力度,使之成為保障農產品質量安全的第二道屏障。

另外,研究制定農產品市場交易法規,對進入農產品批發市場交易的銷售者要進行審核和登記備案,對交易的農產品推行農產品分級包裝銷售。對包裝銷售的農產品,應當要求標明品名、產地、生產日期、產品的品級等內容,確保及時有效實現農產品質量安全的追根溯源。


?
證明您對我們的相關產品和服務比較信任,打電話聯系我們吧!
都看到這里了